2014年11月15日(土)19時、一夜限りのダイニングバー『ツキフル食堂』オープンします!私norikoプロデュース(笑)、全メニューをご提供いたします!!場所はお世話になっている江古田のポエトリーカフェ中庭ノ空。
驚かれる方も多いのですが、これ、とてもまじめな企画です!!ライブ活動など自分自身のアーティスト活動のほか、アーティストの集う場を作りたくオープンマイクの開催などもしてきましたが、物理的な「場」作りが出来ないか?その小さな小さな一歩としてこの企画を作りました。一歩限りで終わっちゃうかもしれないけれど、でもこの一日、素敵な場を作りますよ!
お出しするお料理は素材から調理、オリジナルレシピで全て私が作ります。普通に美味しいです(笑)。レシピはこれまでの研究と実践の成果を盛り込み、更にお店バージョンにグレードアップさせました!後半で一部をご紹介しますね。
この企画、お会いした方には宣伝させていただいているのですが、なかなか趣旨が伝わっていないようです。申し訳ないです。解説すると・・・
その1.ライブではありません!
その2.私は詩の朗読はしません!
その3.飲食店としての営業であり、ノーチャージです!
その4.メニューから好きなご飲食メニューをご注文下さい!
その5.よって、営業時間内の好きな時間にご来店、好きな時間にお帰り下さい!
ということで、お友達とご一緒にいらして、お食事しつつご歓談をお楽しみ下さい!お一人も大歓迎、素敵ミュージシャンhisaoによるギター演奏があります。音楽を聞きつつ、お一人で静かにお食事、歓迎です。ご希望あればお友達をご紹介しますので、おしゃべりしましょう。無理強いはありません。少しですがオープンマイク枠作りました。お一人5分、当日エントリー下さい。新たな交流を楽しみましょう♪最初から最後までいてもいいし、ほんの30分立ち寄るだけでもかまいません。過ごし方は自由です。
美味しいご飯のあるところには幸せがある、そんな思想も込めてみました。アーティストとアートを愛する人が集まる場所として、この一夜を楽しみましょう♪
さて、当日提供するお食事の一部をご紹介です。
10種以上のスパイスをブレンドしたキーマカレー。プチサイズで500円です。カラフル野菜のピクルスが付きます。他のお料理も食べていただきたいので、お手軽なプチサイズでのご提供です。
(お店での撮影が出来ないので、お皿などご提供の形式は当日と異なります)
じゃーん、こんな感じでホールスパイスをブレンド、当日の朝、挽いて作りますよ。スパイスから作るカレーについてはいまだ勉強中の身ではありますが、5-6年研究しており、オリジナルレシピ完成版もいくつか出来ています。その中のひとつを更にグレードアップしてみました。
それっぽく写真撮ってみましたが、このスパイスは全て使いますが、これが材料の全てではありません。企業秘密?!付け合せのカラフル野菜のピクルスもマリネ液からオリジナルで作っていますよ。辛口のカレーにさっぱりしたピクルスが良い箸休めになります。
写真撮影の後、もちろんこのカレーを食べたのですが、我ながら(笑)うまい!おかわりして食べ過ぎました(苦笑)。
次。新鮮国産鶏レバーとお野菜たっぷりヘルシーレバーペースト。400円。
鶏レバーとたっぷりの香味野菜を使ったレバーペーストです。市販のレバーペーストのようなこってりしたものではありません。でも香味野菜とスパイスでアクセントをつけ、物足りなさはないです。すぐにご用意できますのでとりあえず頼んでみてください♪
その他、お写真ご用意できていないのですが、
自家製味噌の国産牛スジ煮込み。500円。
お味噌は自家製です。私が作ってるのではないのですが、母が毎年仕込む味噌、仕入れてきました。手作りの素朴な味じゃなく、普通に美味しいです。何より余分なものが入っていない安心、安全。国産牛スジ、恐らく入手できると思うのですが、手に入らない場合、代替のメニューに差し替えさせていただきます。一夜限りということでスムーズな調達が出来ない部分もあり、申し訳ありません。
その他にも味噌を前面に出したおつまみメニューご用意します。
バナナ丸ごと一本使ったバナナシェイク600円。ヨーグルトベースでしっかりした味だけれどしつこくないので、お食事と一緒でも違和感ありません。カレーのお供に、お酒を飲まれた後のデザート代わりに、いけます。
その他、アルコール飲料、ソフトドリンク500円~、各種おつまみ等500円前後~ご用意します。
材料は全て国産、と書きそうになり、あやうく食品偽装になるところでした。スパイスやバナナなどは国産じゃないですね(笑)。でも、国産が通常出回っていないものを除き、野菜やお肉など基本的に国産をセレクトしています。自分が安心して食べられるもの、そんなコンセプトです。
一夜限りのダイニングバー、美味しいお料理と暖かい空間ご用意します。緩く繋がったり繋がらなかったり、ご自由な時間をお楽しみに、どうぞご来店お待ちしております!
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一夜限りのDining bar
noriko presentsツキフル食堂 in 中庭ノ空(江古田)
Poem&Gallery cafe『中庭ノ空』
練馬区旭丘1-27-1
TEL:03-3950-0167
2014年11月15日(土)19:00 OPEN!!
CLOSE 22:30(L.O.22:00)
*ノーチャージです。
メニューよりご飲食メニューをご注文下さい。
(いずれも500円前後からご用意しております)
ギター演奏:hisao
オープンマイク枠:一人(一組)5分
20時台、21時台に各3組程度。
ライブイベントではありません。
ダイニングバーとして飲食メニューをご提供します。
通常の中庭ノ空のメニューの提供はありません。
全てのご飲食メニューをnorikoがご用意いたします。
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2014年12月8日(月)
吉祥寺 曼荼羅(
HP)
武蔵野市吉祥寺南町1-5-2
TEL:0422-48-5003
OPEN / START - / -
前売予約2200円(当日2500円)+1drink
act:noriko × KOBAYASHI BAND, The Buddy Time, 天球ぴんぽんず,etc
*「メッセージ」カテゴリは詩(創作)ではなく、読者の方へのご挨拶やメッセージです。